التغذية خلال نوبات التهاب الأمعاء: شنو ناكل وشنو نتجنب؟
وقت ما كتوقع نوبة من نوبات التهابات الأمعاء المزمنة (MICI)، بحال داء كرون أو التهاب القولون التقرحي، كتولي الحياة اليومية صعيبة، خصوصاً فالمطبخ. كيتبدل كلشي: الشهية، الهضم، وحتى نوع الأكل لي كيتقبلو الجسم. بزاف ديال الناس فالمغرب ما كيعرفوش شنو يصلح ياكلو فهاد المرحلة، وشنو خاصهم يتفاداو باش ما يزيدوش يهيجو الأمعاء. فهاد المقال، غادي نعطيك نصائح عملية وسهلة من المطبخ المغربي، باش تدبر على راسك فهذ اللحظات الصعبة، ولكن ضروري تبقى دايماً راجع لطبيبك أو اختصاصي تغذية، حيث كل حالة مختلفة.
شنو كيعني “نوبة” فحالة MICI؟
النوبة أو “الفلاير” هي المرحلة اللي كتزاد فيها الأعراض ديال المرض بشكل حاد:
- إسهال مستمر
- آلام قوية فالبطن
- انتفاخ
- نقص فالوزن
- فقر الدم أحياناً
فهاد الوقت، خاص المعدة والقولون يرتاحو، ونعطيوهم أطعمة خفيفة، سهلة للهضم، وما كتأديش الجهاز الهضمي.
أهداف التغذية فمرحلة النوبة
- نقصو من التهيج فالأمعاء
- نتفاداو المواد اللي كتزيد الإسهال أو الغازات
- نحافظو على الطاقة والتغذية الأساسية
- نساعدو الجسم يرتاح ويرجع يتوازن
شنو ناكل خلال النوبة؟
✅ 1. خضر مطهوة مزيان
الخضر الطرية المغلية أو المطهوة بالبخار كتكون خفيفة على الجهاز الهضمي.
أمثلة :
- القرع الأخضر مطهو بزيت الزيتون والكمون
- الجزر المسلوق مهروس مع شوية زيت الزيتون
- البطاطا مسلوقة ومطحونة مع شوية ملح خفيف
✅ 2. أرز أبيض مفور أو مسلوق
الرز الأبيض كيمتص السوائل الزائدة فالأمعاء، وكيعاون على تقليل الإسهال.
مثال:
- رز أبيض مع مرقة ديال دجاج بدون جلد، خفيفة بزيت الزيتون وقليل من الثوابل.
✅ 3. خبز درة أو شعير مشوي
خفيف على الهضم ومفيد فالحالات اللي خاص الأمعاء ترتاح فيها.
✅ 4. شوربة مغربية خفيفة
خلي الحريرة فنسختها الخفيفة:
- بلا طماطم حامضة
- بلا حمص
- فقط خضر مهروسة، شوية روز أو شعرية رقيقة، شوية زيت الزيتون، ثوم، وماء.
✅ 5. لحم أبيض أو سمك مشوي خفيف
بحال صدر الدجاج بدون جلد أو سمك مطهو فالفور، ولكن بكميات صغيرة ومضغ مزيان.
شنو نتجنب خلال النوبة؟ (مهم جداً)
| المادة | علاش خاصنا نتفادوها؟ |
|---|---|
| الفواكه النيّة بالقشرة | صعيبة فالهضم وكتزيد الانتفاخ |
| الطماطم والبذور ديالها | كتأدي القولون الحساس |
| الخبز الكامل أو بالردة | غني بالألياف القاسية |
| البقوليات (عدس، حمص، فول) | كتسبب الغازات والإسهال |
| المقليات | كتقلق المعدة |
| المأكولات الحارة (الهريسة، الفلفلة الحارة) | كتزيد الالتهاب |
| الحليب الكامل أو الجبن الثقيل | ممكن يزيد الحموضة أو الإسهال |
| القهوة والشاي القوي | كينشّفو الجسم وكيرفعو حركة الأمعاء |
| المشروبات الغازية | كتسبب الغازات وتزيد الألم |
كيفاش نرتبو الوجبات فهاد المرحلة؟
- وجبات صغيرة ومتفرقة (5 إلى 6 مرات فالنهار)
- ما تشربش بزاف مع الأكل، ولكن بين الوجبات
- الماء ضروري، باش ما توقعش الجفاف بسبب الإسهال
مشروبات مفيدة
- ماء مغلي بنعناع خفيف (إذا ما كيزيدكش الحموضة)
- ماء الزهر مع ماء دافئ لتهدئة البطن
- كمون مغلي لتقليل الغازات
- ماء مع شوية ملح وسكر (حل منزلي لتعويض المعادن، إلا كنت ماشي مصاب بالضغط أو السكري)
وصفة مغربية خفيفة ومناسبة للنوبة
شوربة القرع والجزر المهروس
المكونات:
- قطعة قرع بلدي
- جوج جزرات
- ملعقة زيت الزيتون
- شوية كمون
- لتر ماء
الطريقة:
- طيب الخضر حتى يذوبو مزيان
- طحانهم فخلاط
- زيد شوية زيت الزيتون فوقها
هدي شوربة خفيفة، دافية، كتساعد على الراحة ديال الجهاز الهضمي
واش ممكن نوقف الأكل فالنوبة؟
ماشي فكرة مزيانة توقف الأكل تماماً، إلا إذا الطبيب قالها. الجسم كيبغي الطاقة باش يتشافى، ولكن خاص الأكل يكون مناسب للحالة. إذا كنتي ما كتقدرش تاكل، شرب السوائل الغذائية بحال شوربات خفيفة ورايب نباتي ممكن يكون حل مؤقت.
الدعم النفسي والعائلي مهم حتى فهاد المرحلة
فهاد الأوقات، المريض كيحس بالإرهاق وحتى بالعزلة، خصوصاً فالعزومات والمناسبات. الدعم من العائلة مهم: تفهم، ماشي ضغط، ولا انتقاد لاختياراتو الغذائية
خلاصة
وقت النوبة، الجسم كيبغي الراحة، وحتى المعدة خاصها تهدأ. بالأطعمة البسيطة، المسلوقة، والماكلة المغربية الخفيفة، ممكن تساعد راسك بزاف. ولكن، ديما راجع الطبيب وأخصائي تغذية باش يوجهوك حسب حالتك.
