أطعمة ومشروبات مضادة للالتهاب فحالة MICI
الالتهاب هو العدو رقم واحد فـ MICI. الكرش كتولّي “مشتعلة”، والأنسجة كتتأذى، والهضم كيتعطل. ولكن، الطبيعة عندها بزاف ديال الخيرات اللي ممكن تعاون تهدّي الجسم، بلا حاجة لمسكنات دائمة. القاعدة الذهبية؟ نختارو مكونات بسيطة، طبيعية، ونتفاداو المواد اللي كتغذي الالتهاب.
1. الأطعمة اللي كتقاوم الالتهاب
| المادة | علاش مضادة للالتهاب؟ | كيفاش نستعملوها؟ |
|---|---|---|
| زيت الزيتون البكر | غني بمضادات الأكسدة (polyphénols) | مع السلطة، الطاجين، أو مباشرة ملعقة يومياً |
| الكركم (الخُرقوم البلدي) | فيه الكوركومين، مضاد التهاب قوي | نزيدوه للطاجين، شوربة، مع الحليب النباتي |
| الزنجبيل الطري | يهدّئ المعدة، يقلل التهيج | مغلي، مبشور فالمرقة أو شاي |
| الثوم المطبوخ | يقوّي المناعة، مضاد ميكروبي | مطبوخ فطاجين أو مشوي |
| القرع الأخضر | سهل للهضم، فيه مضادات أكسدة | فشوربة، طاجين، مطهو على البخار |
| الجزر | غني بالبيتا كاروتين، كيقلل الالتهاب | مسلوق، مهروس، أو مشوي |
| الشوفان | غني بالألياف الذكية، مهدّئ للقولون | فالفطور مع حليب نباتي |
2. مشروبات طبيعية مغربية ضد الالتهاب
✅ ماء دافي + كركم + عسل
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة عسل
- كأس ماء دافي
❕ يُشرب صباحاً، مهم يكون دافي ماشي ساخن بزاف.
✅ شاي الزعتر والبابونج
- ملعقة زعتر + شوية بابونج
- يُغلى فالماء ويُترك يرتاح
❕ يهدّئ المعدة، ويقلل التشنجات.
✅ مغلي الزنجبيل الطري والنعناع
- قطعة صغيرة زنجبيل
- أوراق نعناع
- ماء
❕ يُصفّى ويُشرب دافي بعد الغداء.
3. مواد كيزيدو الالتهاب: خاصنا نحذرو منهم
| المادة | السبب |
|---|---|
| السكر الأبيض | كيحفز الاستجابة الالتهابية |
| الدقيق الأبيض | فقير فالمغذيات، كيسبب تقلبات سكر الدم |
| المقليات | دهون مؤكسدة، كتحفز الالتهاب |
| الزبدة الصناعية (مارغرين) | فيها دهون ترانس مضرة |
| اللحوم المحفوظة (الكاشير، النقانق) | مليئة بالمواد الحافظة والملح |
| المشروبات الغازية | حمضية وسكرية |
نصائح بسيطة باش تغلب على الالتهاب اليومي
- كل خضر مطهوة بزيت الزيتون بشكل يومي
- استعمل الكركم والزنجبيل فالأكلات، ولكن باعتدال
- بدل السكر الأبيض بالعسل (كمية صغيرة)
- كل بزاف من الألوان (خضر، جزر، قرع، سبانخ مطهوة)
- خذ وقتك فالأكل، وريح بعد الوجبة
الخلاصة
التهابات MICI كتبغي نظام غذائي هادئ، دافي، طبيعي. المطبخ ديالنا فيه خيرات كتساعد، بشرط نختاروها بعناية ونقصو من الحاجات المصنعة والسكريات. العلاج بالأكل ماشي خرافة… هو أساس الوقاية والتخفيف.
