الانتفاخ ليس مجرّد “قليل من الغازات”؛ فبالنسبة لمريض التهابات الأمعاء المزمنة (MICI)، قد يزيد الألم، ويولّد القلق، ويجعل المريض يخاف من الطعام أو يبدأ بحذف أصناف عديدة دون سبب طبي. ولحسن الحظ، توجد حلول فعّالة من مطبخنا المغربي، ومن خلال كيفية تناول الطعام وتوقيته، وما يمكن استخدامه لتهدئة هذه المعدة المرهَقة.
ما الذي يسبب الانتفاخ عند مرضى MICI؟
السبب
كيف يؤثر؟
الألياف القاسية (القشور، الخضار النيئة)
تتخمّر في الأمعاء وتنتج غازات
البقوليات
تطلق غازات بسبب تخمّر السكريات فيها
بعض الخضر (البصل، الكرنب، القرنبيط)
تحتوي فريكتان وكبريت، مما يزيد الانتفاخ
الأكل السريع وعدم المضغ الجيّد
دخول الهواء مع الطعام
التوتر والقلق
يوقف الحركة الطبيعية للأمعاء
تغيّرات الميكروبيوتا المعوية
خلل يسبب فرط تخمير السكريات
عدم تحمّل اللاكتوز
يخلق تفاعلاً غازياً مع السكريات المعقّدة
كيف نخفّف الانتفاخ؟ (قواعد ذهبية)
تناول الطعام ببطء
المضغ الجيّد
تقليل الكلام أثناء الأكل
عدم شرب الكثير من السوائل أثناء الوجبة
تقسيم الوجبات
5 إلى 6 وجبات صغيرة يومياً
تجنّب ملء المعدة مرّة واحدة
اختيار مكوّنات ذكية
تقليل الخضر النيئة والتركيز على المطهوة بالبخار أو المسلوقة
حذف البقوليات الثقيلة مؤقتاً
تجنّب المشروبات الغازية، العلكة، والشاي الثقيل
أطعمة مهدّئة للانتفاخ
الأطعمة
لماذا هو مفيد؟
الجزر المطهو
سهل الهضم ويقلّل الغازات
البطاطا
خفيفة وتمتص الحموضة
القرع الأخضر
مهدّئ وملين خفيف
ماء الكمون أو مغلي الزعتر
يهدّئ القولون
الزنجبيل الطازج
يقلّل التشنج والغازات
خبز الشعير أو الذرة المشوي
خفيف قليل التخمير
وعاء صغير من الشوفان
ألياف لطيفة وسهلة التخمير
مواد غذائية يجب الحذر منها
الأطعمة
السبب
البصل والثوم النيئ
غنيّان بالفريكتان المُسبّب للغازات
العدس، الحمص، الفول
سكريات معقّدة تتخمّر بسرعة
الخبز العادي المخمّر كثيراً
يزيد التخمير
اللبن أو الرايب التقليدي
يسبّب الانتفاخ لمن يعاني من عدم تحمّل اللاكتوز
الحلويات الثقيلة
تُحفّز التخمير بسبب السكر والدسم
نصائح
المشي الخفيف بعد الأكل (15 دقيقة)
الاستلقاء على الجنب الأيسر عند الألم
التنفس العميق لتخفيف التوتر
هل نحتاج مكملات أو أدوية ضد الانتفاخ؟
بعض المكملات ممكن تعطي راحة مؤقتة، ولكن يجب أن تكون تحت إشراف طبي:
المكمل
الفائدة
سيميثيكون (Meteospasmyl)
يُفرّق الغازات ويقلّل الانزعاج
الفحم النباتي
يمتص الغازات لكن قد يربك الهضم عند كثرة الاستخدام
البروبيوتيك (خاصّة في داء كرون)
يوازن الميكروبيوتا المعوية، لكن اختيار النوع ضروري
ملاحظة: لا تعتمد على الأعشاب القوية دون استشارة، فبعضها يزيد التهيّج أو يتفاعل مع الأدوية.
جدول يومي غذائي خفيف ضد الانتفاخ
الوقت
الوجبة
8:00
فطور: خبز الذرة + وعاء لبن نباتي + ماء دافئ مع زنجبيل
11:00
سناك: موزة أو تفاحة مطهوة
13:00
غداء: شوربة خضر مطحونة + أرز أبيض + صدر دجاج مشوي
16:00
ماء كمّون + تمرتان
19:30
عشاء: بطاطا مطهوة + قرع مطهو + قليل من زيت الزيتون
الخلاصة
الانتفاخ لدى مرضى MICI ليس قدراً حتمياً؛ فبالتغذية المناسبة والمكوّنات البسيطة المتوفّرة في بيوتنا، ومع بعض الحركات اليومية، يمكن تهدئة البطن واستعادة الراحة. الأهم هو الإنصات للجسم وعدم تجربة كل شيء دفعة واحدة.
رغم أن مرضى MICI كيربطو المرض ديالهم بالإسهال، كاين نسبة مهمة كيعانيو بالعكس: الإمساك، سواء ففترات الراحة أو حتى أثناء بعض مراحل النوبات. الإمساك فهاد الحالة كيجي نتيجة عدة عوامل:…
شهر رمضان والمناسبات كيحمّلو معاهم بزاف من الضغط الاجتماعي والغذائي. كيبان أن الجميع كياكل بزاف، أطباق غنية، حلويات، مشروبات… ولكن فحالة MICI، خاصنا نحطو خطة ذكية: واش ممكن نصوم وأنا…
الالتهاب هو العدوّ الأول في أمراض الأمعاء الالتهابية (MICI). فعندما تصبح الأمعاء “مُلتهبة”، تتضرر الأنسجة ويتعطّل الهضم. لكن الطبيعة مليئة بخيرات يمكن أن تساعد في تهدئة الجسم دون الحاجة إلى…
مرضى MICI (داء كرون أو التهاب القولون التقرحي) كيعيشو بزاف ديال التحديات اليومية. ولكن، من بين أصعبها وأكثرها تأثيراً على الصحة العامة: فقدان الشهية ونقص الوزن. ملي الماكلة ما كتبغيش…
التهابات الأمعاء المزمنة (AMP-MICI) بحال داء كرون (Crohn) والتهاب القولون التقرحي (Colite ulcéreuse)، من الأمراض اللي كتأثر بزاف على حياة الإنسان اليومية، وخصوصاً من ناحية التغذية. بزاف من الناس فالمغرب…
في المغرب، بزاف من الناس كيلجؤوا للمكملات الطبيعية باش يدعموا صحتهم، وهادشي مفهوم، خصوصاً ملي كتكون الأمراض مزمنة بحال التهابات الأمعاء المزمنة (MICI)، بحال داء كرون والتهاب القولون التقرحي. ولكن،…